Champagne voor Oud & Nieuw nodig? Op 31 december bezorgen wij nog in regio Amsterdam. Stuur ons een bericht!

A. D. Coutelas Vintage 2015

39,50

De oogst van 2015 viel zo goed in de smaak bij Champagne A.D. Coutelas, dat ze besloten er een vintage van te maken. Wij begrijpen het wel! Het resultaat is namelijk een rijke champagne met een volle body, die tegelijkertijd fris en elegant is. Een van de laatste toevoegingen aan ons assortiment en meteen ook een van de huisfavorieten.

UITVERKOCHT

Uitverkocht

Beschrijving

Deze vintage champagne uit 2015 biedt een zeer compleet palet aan aroma’s. Je ruikt rijke tonen van wit (steen)fruit, terwijl de malolactische fermentatie een vleug brioche toevoegt. De smaken zijn vol en krachtig vanwege de ruim 60 jaar oude wijnstokken, maar de fruitigheid en fijne bubbels houden het geheel fris. Kortom, een mooie, ronde champagne die zowel als aperitief als bij het diner geschonken kan worden.

Specificaties

  • 50% Chardonnay / 50% Pinot Noir
  • Vintage 2015
  • 60 jaar oude wijnstokken
  • Dosage: 6 g/l

Extra informatie

Smaak

Gebalanceerd, Volwassen

Schenken bij

Borrel, Lunch/diner

Complexiteit

Complex

Champagne A.D. Coutelas

Dit champagnehuis in Dizy werd opgericht in 1809. Inmiddels staat de achtste generatie aan het roer van Champagne A.D. Coutelas. Damien en zijn vrouw Angelique weten als geen ander hun bubbels continu te vernieuwen en te verbeteren. Dit resulteert in een rijk assortiment van champagnes, met elk een geheel eigen karakter. De Louis Victor is vernoemd naar de oprichter van het huis. Het is de trots van hun assortiment en een champagne met complexiteit. De verdeling van een derde Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier creëert een balans die de bijzondere rijping voor zich laat spreken. Bij de rijping van deze champagne past het huis namelijk de Solera-methode toe: een procedure waarbij elk jaar zo’n 20% van het vat wordt afgenomen, waarna het vat wordt aangevuld met nieuwe oogst. Hierdoor ontstaat er een mix van veel verschillende jaren en neemt elk jaar de gemiddelde leeftijd van het vat toe. Gecombineerd met de rijping in eiken, maakt dit een champagne die de naam van de oprichter eer aandoet! De 1809 is bij A.D. Coutelas de diamant in het assortiment. Vernoemd naar het oprichtingsjaar van het huis, is dit een echt prestige-champagne. De blend van 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir uit oogstjaar 2016 geeft een stijlvolle beleving. De extra brut dosage maakt het super verfijnd. Een rijping van 9 maanden op hout maakt deze champagne een meesterwerk!