fbpx

Coutelas
1809

49,95

Je vrienden en familie verrassen met iets heééel bijzonders? Met onze 1809 heb je dat in handen. Deze champagne heeft eerst 9 maanden op hout gerijpt, waarna daarna meer dan 10 jaar op fles. Door het niet toepassen van de malo-lactische fermentatie blijft ie zachte fruit-tonen houden. De handgebonden muselet van touw (die de kruk vastklemd) is een geheime techniek die door de familie van generatie op generatie wordt doorgegeven. Dit alles maakt een schitterende authentieke fles met volwassen, stijlvolle en toch ook soepele champagne. Een ‘musthave’ voor champagne liefhebbers!

104 op voorraad

Aantal

Beschrijving

Onze ‘1809’ is bij A.D. Coutelas de diamant in hun assortiment. Vernoemd naar het oprichtingsjaar van het huis, is dit echt een masterpiece. De blend van 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir geeft een stijlvolle beleving. De extra brut dosage maakt het super verfijnd. Een absolute “masterpiece’!

Specificaties

  • 80% Chardonnay / 20% Pinot Noir
  • 9 maanden op hout gerijpt waarna minimaal 10 jaar gerijpt op fles
  • Verfijnd en complex
  • Dosage Extra Brut

Eigenschappen

Perfecte moment

Kerst

Complexiteit

complex

Schenken bij

lunch/diner

Smaak

volwassen

Spijs combinatie

hartig

Tijdstip op de dag

aperitief, avond

A.D. Coutelas

Dit champagnehuis in Dizy werd opgericht in 1809. Inmiddels staat de achtste generatie aan het roer van het unieke A.D. Coutelas; Damien en zijn vrouw Angelique weten als geen ander hun bubbels continu te vernieuwen en te verbeteren. Dit heeft geresulteerd in een uniek assortiment van champagnes, met stuk voor stuk bijzondere karakters. Onze ‘Fût de Chêne’ staat bij hen beter bekend als de Louis Victor, vernoemd naar de oprichter van het huis. Het is de trots van hun assortiment en een champagne met complexiteit. De verdeling van een derde Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier druif creëert een balans die de bijzondere rijping voor zich laat spreken. Bij deze rijping wordt namelijk de Solera methodiek toegepast: een procedure waarbij elk jaar zo’n 20% van het vat wordt afgenomen en vervolgens weer gevuld met nieuwe oogst. Hierdoor ontstaat er een mix van veel verschillende jaren, en neemt elk jaar de gemiddelde leeftijd van het vat toe. Dit in combinatie met de rijping in eiken, maakt het een champagne die de naam van de oprichter absoluut eer aan doet! Hun ‘1809’ is bij A.D. Coutelas de diamant in hun assortiment. Vernoemd naar het oprichtingsjaar van het huis, is dit echt een masterpiece. De blend van 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir geeft een stijlvolle beleving. De extra brut dosage maakt het super verfijnd. Een absolute “masterpiece’!